【摘 要】
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β-环糊精(β-Cyclodextrin,β-CD)是由7个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键连接而成的环状化合物,具有疏水的空腔和亲水的外表面.这种特殊的结构使它可以作为宿主(主体)而依疏水作
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β-环糊精(β-Cyclodextrin,β-CD)是由7个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键连接而成的环状化合物,具有疏水的空腔和亲水的外表面.这种特殊的结构使它可以作为宿主(主体)而依疏水作用力、范德华力或氢键包合多种客体分子形成包合物[1～3],并可增强客体分子对光、热、氧化等的稳定性[4,5].有机物质与β-CD形成包合物后通常会发生光谱等特征的变化,因此可用光谱等方法研究包合物的稳定常数[4],并进而获得水溶液中包合体系的热力学参数[6].本文采用紫外分光光度法,研究水溶液中几种苯衍生物与β-CD包
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