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近段时间以来，禽流感不仅造成数百万家禽染病，而且对人类健康造成了威胁。面对如此严峻的形势，少数人持有“鸡瘟疫不可怕，死鸡也能吃”的观点，但更多的人是产生了恐慌情绪，强烈的自我保护意识使得他们“谈鸡色变”，拒食禽肉平日被消费者青睐的禽类食品受到前所未有的冷落，许多
应对禽流感 不必“谈鸡色变”
【摘 要】
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近段时间以来，禽流感不仅造成数百万家禽染病，而且对人类健康造成了威胁。面对如此严峻的形势，少数人持有“鸡瘟疫不可怕，死鸡也能吃”的观点，但更多的人是产生了恐慌情绪，强烈的自
【出 处】
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家庭健康
【发表日期】
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2004年4期
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