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发酵工程是生物专业学生的一门非常重要的专业课，发酵工程实验教学可以强化学生素质教育提高专业技能。为提高实验教学质量，必须改革实验课教学模式，更新教学内容，改革考核方式。改革后的发酵工程实验教学激发了学生学习热情，有效提高了教学效果。
地方性高校发酵工程课程实验教学改革及应用实践
【摘 要】
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发酵工程是生物专业学生的一门非常重要的专业课，发酵工程实验教学可以强化学生素质教育提高专业技能。为提高实验教学质量，必须改革实验课教学模式，更新教学内容，改革考核方式。
【机 构】
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河池学院化学与生命科学系
【出 处】
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科教文汇
【发表日期】
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2013年6期
【基金项目】
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广西高等教育教学改革工程重点项目（2012JGZ138）,新世纪广西高等教育教改工程项目（2010JGA064）.
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