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目的通过检测肠出血型大肠埃希菌O157：H7菌株,确定免疫PCR技术的检测灵敏度和特异性,探讨该方法用于检测食品和临床标本的可行性。方法免疫PCR技术检测O157：H7标准菌株和自食品、临床标本分离的菌株。结果免疫PCR最少可检测101/mlO157：H7细菌,临床和食品分离的O157：H7菌株检测结果均为阳性,而非O157：H7菌株检测结果均为阴性。结论免疫PCR技术具有较高的检测灵敏度、特异性及操作简便等特点,可作为食品和临床标本检测O157：H7方法。