2020年3月11日，世界中餐业联合会线上大讲堂邀请北京华天饮食集团公司总经理贾飞跃做客直播间，探讨并分享了华天人面对疫情重挫如何加强自身免疫能力、创新发展的有效举措。
　　品牌是力量，社区是沃土，数字化转型与升级是方向
　　在有着近200年历史的同和居直播现场，世界中餐业联合会常务副会长邢颖充分肯定了以同和居为代表的众多老字号餐饮企业不关店、不断货、不涨价，战疫情、稳生产、保供应、聚人心，打响老字号的疫情抗击战，彰显了国有企业和中华老字号的社会责任和担当。他说，品牌的背后是文化，文化是品牌的灵魂。在疫情面前，北京华天集团广大员工像战士一样向前冲，不仅取得保经营的好成绩，也赢得老百姓对品牌的最大信任，彰显了老字号品牌的影响力和美誉度。
　　他指出，病毒疫情加速了传统餐饮企业的数字化转型和升级，探索和利用新媒体和网络营销方式，加大社区餐饮服务的力度，适应新消费习惯优化服务，都将是餐饮企业新的发展趋势，北京华天集团所做的种种尝试和创新之举，正是餐饮企业的未来发展方向。
　　让人放心是一种人生智慧
　　“让人放心是一种人生智慧。”一直以来，北京华天饮食集团公司全力践行放心文化，服務百姓美好生活，努力做让人放心的民生品牌。贾飞跃总经理围绕这一经营理念，回顾了公司旗下同和居、同春园、马凯餐厅、延吉餐厅等20多家老字号品牌、100多家直营门店在疫情期间，迎难而战，勇于担当，服务社会，关爱员工的感人瞬间。
　　一面是疫情防控的严峻形势，一面是断崖式下跌的经营业绩;一面是市民群众的放心餐饮需求，一面是广大职工的健康安全保障……在如此重压之下，作为以餐饮为主营业态的大型商业企业，北京华天集团迅速反应，在严格防控疫情的同时，不但全力服务于医护人员、街道社区基层执勤干部等抗击疫情前线的伟大“逆行者”及其家属，而且为了满足百姓的餐饮需求，所有企业员工坚守岗位，在大力推行无接触餐厅”的同时，积极转型发展，将服务重点从堂食转向远程预点餐、堂食外送、网络外卖、团体健康套餐等多种形式，引导广大消费者积极响应政府号召，在家就餐，减少外出频次，降低感染几率。与此同时，加入首都商业保供大军，通过设置外摆便民菜摊、蔬菜线上外卖等多种形式，助力首都蔬菜供应，服务城市正常运转，彰显国企责任担当。