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油烟道火灾极易造成火灾蔓延,不易扑救。文章在大量调查研究的基础上,利用安全系统工程理论对该类火灾发生原因进行分析,研究了烟道结构参数与烟道发火倾向性,找出了目前油烟道设计的不足,提出油烟道火灾预防的对策和建议。
餐饮业油烟道火灾调查研究
【摘 要】
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油烟道火灾极易造成火灾蔓延,不易扑救。文章在大量调查研究的基础上,利用安全系统工程理论对该类火灾发生原因进行分析,研究了烟道结构参数与烟道发火倾向性,找出了目前油烟
【机 构】
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中国计量学院质量与安全工程学院,
【出 处】
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消防技术与产品信息
【发表日期】
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2009年02期
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