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针对餐厨垃圾存在高韧性材料导致的处理过程中常遇到物料不容易排出、堵塞、缠绕等不易自动控制的问题,针对辊式破碎方式设计了一套基于PLC的餐厨垃圾破碎控制系统.该系统的现场监控模块用于对各报警信号及系统运行状态进行集中显示,设备控制模块对电机及设备传感器信号的检测和反馈控制,设置模块用于设置传感器,数据存储模块用于存储物料的投入量、电机负载规律以及运行异常日志.系统一方面可以在大落差负载情况下调节破碎速率,可提高破碎效率降低能耗,另一方面系统具有多重检测调节功能,可极大地提高破碎过程安全性和稳定性.