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芝麻渣营养丰富，但适口性差。用微生物发酵的方法处理芝麻渣可改善其适口性，并能提高粗蛋白含量。
用生物技术改善芝麻渣适口性的研究
【摘 要】
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芝麻渣营养丰富，但适口性差。用微生物发酵的方法处理芝麻渣可改善其适口性，并能提高粗蛋白含量。
【机 构】
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山西省经作所,陕西省三原县粮食局饲料酵母厂
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1995年7期
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