【摘 要】
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胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，深受国内外消费者
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胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，深受国内外消费者的喜爱。龙泉市屏南镇利用夏季高山冷凉气候条件，通过与浙江绿城集团签订订单销售模式，引进了胡萝卜进行试种，于8月上旬播种，11月份至12月初采收，亩产2000—3000公斤，现将试种成功的栽培技术简单介绍如下，仅供参考。
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