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期刊论文
苦瓜几种精加工方法
苦瓜几种精加工方法
来源 :农村科技开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sesame_1975
【摘 要】
:
苦瓜属葫芦科一年生攀援植物,果肉厚、脆嫩,营养丰富,风味独特。暑夏食苦瓜能清热解署、健脾开胃、凉血解毒,是糖尿病人最理想的食疗佳肴。苦瓜除用作鲜食蔬菜外,还可加工成多种美
【作 者】
:
马娟
石文龙
【机 构】
:
河北省丰宁县实验中学068350
【出 处】
:
农村科技开发
【发表日期】
:
2004年6期
【关键词】
:
精加工技术
苦瓜酒
苦瓜饮料
苦瓜蜜饯
苦瓜制品
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苦瓜属葫芦科一年生攀援植物,果肉厚、脆嫩,营养丰富,风味独特。暑夏食苦瓜能清热解署、健脾开胃、凉血解毒,是糖尿病人最理想的食疗佳肴。苦瓜除用作鲜食蔬菜外,还可加工成多种美味食品。
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