【摘 要】
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<正>针对包头市市场销售食品中重金属污染严重的情况,选择市民食用比例较高的六类食品,对其铅、镉含量进行检测。1材料与方法1.1样品采集按照随机抽样的原则,选择市民主要购
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<正>针对包头市市场销售食品中重金属污染严重的情况,选择市民食用比例较高的六类食品,对其铅、镉含量进行检测。1材料与方法1.1样品采集按照随机抽样的原则,选择市民主要购买点,包括大型超市、农贸市场、种养殖基地等。共采集粮食类样品60份,其中大米10份,全部是外阜食品,小麦、玉米各20份,全部是地产食品。生肉类样品30份,包括猪、牛、羊及部分猪肝脏和肾脏,全部是地产食品。蔬菜类样品40份,外埠、地产各20份。生乳类样品20份,全部采自种养殖基地和个体农户。
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