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中职烹饪专业的校内实训教学是烹饪教学的重要组成部分,烹饪校内实训的管理关系着烹饪专业的发展与建设.本文对中职学校校内实训基地的建设与管理、实训教学管理、学生职业素养的养成教育等三个方面进行总结和探讨,为烹饪专业的发展和建设奠定坚实的基础.
中职烹饪专业校内实训教学管理
【摘 要】
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中职烹饪专业的校内实训教学是烹饪教学的重要组成部分,烹饪校内实训的管理关系着烹饪专业的发展与建设.本文对中职学校校内实训基地的建设与管理、实训教学管理、学生职业素
【机 构】
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四川省商务学校
【出 处】
：
新商务周刊
【发表日期】
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2017年8期
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