【摘 要】
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古往今来,人们喜食竹笋,视其为美味佳肴.大画家吴昌硕诗曰:“客中常有八珍尝,哪及山家野笋香.”他还将此诗题在《竹笋图》上,后两句是:“写罢筼筜独惆怅,何时归去看新篁.”古
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古往今来,人们喜食竹笋,视其为美味佳肴.大画家吴昌硕诗曰:“客中常有八珍尝,哪及山家野笋香.”他还将此诗题在《竹笋图》上,后两句是:“写罢筼筜独惆怅,何时归去看新篁.”古人将竹笋入画赋诗,广为流传.竹笋主要产于南方,古时在北方很难品尝到鲜笋.李商隐:“嫩箨含苞初出林,五陵论价重如金.”说明北方竹笋身价之高;黄庭坚则写道:“竹笋满厨房,如偿食笋债.”道出了南方人吃笋的普遍性.
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