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一、充分发挥非常规饲料的作用是增加牛肉产量的关键 （一）近年来，我国肉牛的存栏数出现了滑坡的趋势国家统计局数据显示．2005年全国牛存栏14157．5万头，2006年13944．2万头，同比下降1．5％。其中养牛大省山东省由970．7万头下降到832．7万头，安徽省由431．8万头下降到308．5万头，分别下降14．2％和28．6％。2007年底全国黄牛存栏7885．6万头．比2000年下降18-3％。