目的·获得上海地区部分人乳磷脂成分的最新数据,比较不同泌乳期人乳磷脂成分的差异。方法·招募上海交通大学医学院附属新华医院产科2016年4—7月足月分娩的健康产妇。采集第3日的初乳、第10日的过渡乳、第45日的成熟乳,Folch法提取人乳脂肪后经固相萃取分离磷脂,用高效液相色谱-可变波长检测器对磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱及鞘磷脂进行定量分析。采用单因素方差分析和Games-Howell检验比较不同泌乳阶段人乳中磷脂成分的差异。结果·入选能提供至少1份母乳的乳母100名,共收集初乳70份、过渡乳96份、成熟乳82份。成熟乳总磷脂含量平均为(281.93±118.54)μg/g,明显低于初乳的(381.99±205.90)μg/g;在泌乳期的各个阶段,磷脂酰胆碱相对含量均最高(53.74%~59.36%),鞘磷脂相对含量其次(28.12%~32.74%);随着泌乳期的延长,磷脂酰乙醇胺相对含量恒定(P=0.617),磷脂酰胆碱相对含量逐渐减少(P=0.000),而鞘磷脂相对含量逐渐增加(P=0.000)。结论·鞘磷脂和磷脂酰胆碱是人乳磷脂的主要成分;人乳磷脂含量随泌乳期延长而改变,成熟乳磷脂总量低于初乳和过渡乳;磷脂酰乙醇胺相对含量在各泌乳阶段保持一致,磷脂酰胆碱相对含量逐渐减少,而鞘磷脂相对含量逐渐增加。