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酸菜是人们日常生活中经常会食用的一种腌菜,其烹饪加工的方式也有很多种。在广西柳州市融水县大年乡,基本每家每户都有腌酸菜的传统习惯,因为酸菜制作方法简单,而且收效又快,所以是促进大年乡经济发展的良好项目。本文通过对大年乡酸菜的详细介绍与分析,讨论如何能够提高乡村经济价值。
如何提高大年酸菜的经济价值
【摘 要】
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酸菜是人们日常生活中经常会食用的一种腌菜,其烹饪加工的方式也有很多种。在广西柳州市融水县大年乡,基本每家每户都有腌酸菜的传统习惯,因为酸菜制作方法简单,而且收效又快
【机 构】
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融水县大年乡农站
【出 处】
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农村科学实验
【发表日期】
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2021年9期
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