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建立了紫外检测-离子色谱法测定婴儿奶粉中的亚硝酸盐和硝酸盐的分析方法.样品经溶剂沉淀除蛋白和固相萃取净化后,采用优化后的色谱条件测定.结果表明,硝酸盐和亚硝酸盐浓度分别在0.5-10mg/L内具有良好的线性关系(0.9999),方法回收率94.0-102.0％.该方法检测这两种离子测定快速,灵敏度高,满足婴幼儿奶粉中硝酸盐和亚硝酸盐含量的同时测定.