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菊苣原产于欧州,为菊科菊苣属多年生草本植物,国外广泛用于饲料、蔬菜和制糖原料.80年代引进我国,由于它品质优良,其叶质鲜嫩,汁多适口,产量高,为猪、禽、羊、牛、兔及鱼所喜食,是一种高产优质饲料,因此菊苣将成为最有开发前途的经济作物和养殖业首选的青饲料,具有"饲料娇子"的美称,是南平市今年重点推广种草养奶牛品种.