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采用文献研究法、民族植物学调查法对隆林县黑粽子的饮食文化进行了调查和研究。结果显示,隆林县黑粽子历史悠久,具有独特的民族地方特色,具有较高的营养价值和药用价值,作为当地著名小吃,极具独特的民俗特点和民族风情。
隆林黑粽子的民族植物学初步研究
【摘 要】
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采用文献研究法、民族植物学调查法对隆林县黑粽子的饮食文化进行了调查和研究。结果显示,隆林县黑粽子历史悠久,具有独特的民族地方特色,具有较高的营养价值和药用价值,作为
【机 构】
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百色学院农业与食品工程学院
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2020年20期
【基金项目】
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广西自然科学基金青年项目:百色地区民族民间植物崇拜与生物文化多样性保护研究(2017JJB130027)
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