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期刊论文
颜景祥:味觉江湖的不老传说
颜景祥:味觉江湖的不老传说
来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jishume
【摘 要】
:
饮食江湖,纷争不断,只为那至尊的江湖地位。曾经的江湖老大——鲁菜,在其他菜系冲击下,起起伏伏,兴衰不定。几十年来,鲁菜的城墙头上却始终站着一位勇士,或守或攻,从未退缩。
【作 者】
:
寒秀林
SKY
【出 处】
:
烹调知识
【发表日期】
:
2010年2Z期
【关键词】
:
颜景祥
燕喜堂
就餐环境
烹饪协会
营业室
刻意安排
汇泉饭店
消费层面
商业技术
烹饪技术
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饮食江湖,纷争不断,只为那至尊的江湖地位。曾经的江湖老大——鲁菜,在其他菜系冲击下,起起伏伏,兴衰不定。几十年来,鲁菜的城墙头上却始终站着一位勇士,或守或攻,从未退缩。他就是鲁菜泰斗颜景祥,18岁入江湖,刀起刀落已有50余载,留下一个个传说,而且传说仍在继续……
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