【摘 要】
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罗汉果,别名拉汗果、假苦瓜、金不换等,被誉为“神仙果”,为葫芦科多年生藤本植物的果实。原产广西桂林市永福县和龙胜县,是广西名贵的土特产。目前,广西龙胜县、永福县、融
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罗汉果,别名拉汗果、假苦瓜、金不换等,被誉为“神仙果”,为葫芦科多年生藤本植物的果实。原产广西桂林市永福县和龙胜县,是广西名贵的土特产。目前,广西龙胜县、永福县、融安县、临桂县是罗汉果的四大产地,产量占全球的90%。罗汉果呈卵形、椭圆形或球形,表面褐色、黄褐色或绿褐色,有黄色柔毛;体轻,质脆,果皮薄;果瓤海绵状,浅棕色;气微,味甜。果实营养价值很高,含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。是国家首批批准的药食两用材料之一,具有止咳化痰等功效。
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