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“庄稼一枝花，全靠肥当家”。传统农耕文化主要施用农家肥来增加土壤养分。上世纪70年代起，我国农民才开始普遍使用化肥。过去的三十多年间，我国的农业产出总体呈现增长态势。可以说，作为农业科技进步的成果，化肥对我国农业连续丰收功不可没。不过，尽管化肥用量在增多，但其对作物的增产效率却在下降，由于当季化肥利用率仅33％，我国亩均用肥量高于发达国家的水平，是美国的2．6倍、韩国的1．7倍。