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豆腐渣是豆腐加工的副产物，含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质为29．8％，无氮浸出物为34．2％，粗脂肪8．8％，钙0．97％，磷0．45％．是鱼类的好饲料，如果饲喂方法不当．不仅不能发挥作用，而且还能引起副作用，造成鱼类营养不良，甚至中毒死亡。因此，用豆腐渣作饲料应讲究科学方法，喂鱼应注意以下四点：