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大球盖菇属于球盖菇科珍稀食用菌。是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一。大球盖菇营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含野生菇香味，口感好。
暖棚新宠——大球盖菇
【摘 要】
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大球盖菇属于球盖菇科珍稀食用菌。是联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种之一。大球盖菇营养丰富，鲜菇肉质细嫩，柄脆，含野生菇香味，口感好。
【机 构】
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东港市马家店镇林业站
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2008年5期
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