【摘 要】
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受此次油价大涨影响,油气开采及服务板块在资本市场全线飘红.截至2月7日收盘,中国石油A股股价暴涨9.16％,中国石化股价上涨4.06％,中海油服、中曼石油、中油工程等多只个股涨停,整个油气开采及服务板块大涨6.49％!rn最直接的受益者rn毫无疑问,油气生产企业是国际油价上涨最直接的受益者.rn以我国最大的油气生产企业中国石油为例.1月27日,中国石油发布了2021年度业绩预增公告.预计2021年实现归母净利润同比增加人民币340亿000亿元,同比增长103％.122％;预计扣非净利润比2020年增加人民
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受此次油价大涨影响,油气开采及服务板块在资本市场全线飘红.截至2月7日收盘,中国石油A股股价暴涨9.16％,中国石化股价上涨4.06％,中海油服、中曼石油、中油工程等多只个股涨停,整个油气开采及服务板块大涨6.49％!rn最直接的受益者rn毫无疑问,油气生产企业是国际油价上涨最直接的受益者.rn以我国最大的油气生产企业中国石油为例.1月27日,中国石油发布了2021年度业绩预增公告.预计2021年实现归母净利润同比增加人民币340亿000亿元,同比增长103％.122％;预计扣非净利润比2020年增加人民币660亿～750亿元.
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氯丙醇酯和缩水甘油酯是食用油精炼过程中形成的加工污染物.氯丙醇酯和缩水甘油酯本身不具有毒性,但它们水解产生的氯丙醇和缩水甘油具有致癌和/或遗传毒性.精炼植物油是婴幼儿配方奶粉(简称“婴配粉”)中的重要成分,仅用婴配粉喂养的婴幼儿可能会暴露于氯丙醇酯和缩水甘油酯下.本文通过比较2013—2019年美国5个制造商生产的婴配粉中氯丙醇酯和缩水甘油酯含量的变化情况,发现可将植物油中的氯丙醇酯和缩水甘油酯的含量控制在较低水平.我国目前尚无食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯的限值标准,可暂时参照欧盟法规控制植物油和婴配粉中的
“全球奶业20强企业(简称\'20强企业\')排行榜”榜单由荷兰合作银行发布,以全球各大乳品企业销售数据和财务报表信息为排位的主要依据,结合权威专家的研究与分析得出,是目前全球奶业最权威排行榜单之一.rn中国的内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(简称“蒙牛”)和内蒙古伊利实业集团股份有限公司(简称“伊利”)先后于2009年和2010年进入20强企业排行榜,在充分展示发展实力的同时,预示着中国乳品企业在全球奶业资源分配中的话语权和影响力在逐步加大.但包括蒙牛、伊利在内的国内众多乳品企业同其他全球奶业
云南乳饼作为具有少数民族特色的传统发酵乳制品,其品质优良且工艺简单,极具市场发展前景,但目前仍处于传统手工作坊式阶段,急需实现乳饼的标准化生产.本文首先总结分析了目前乳饼的生产工艺,对其中关键工艺进行阐述,为工艺产业化提供参考;其次综述了影响乳饼品质的因素,包括鲜乳稀释比、凝乳温度和pH、凝乳剂、挤压强度和时间以及外源添加剂等,深入介绍这些因素对工艺及产品质量的影响,旨在为开展乳饼的新工艺和新产品研发提供理论依据,以期将富含民族特色的乳饼推向市场销售.
随着市售PET瓶装巴氏杀菌乳的脂肪挂壁不良现象的发生,本文对市售不同厂家、不同包装形式、不同杀菌温度以及不同乳脂率的巴氏杀菌乳的稳定性进行了研究调查,通过分液漏斗自然分层和多重光散射仪分别测试分析对比研究了其均质指数和不稳定性指数,结果表明,影响产品稳定性的因素有脂肪含量、保藏时间、保藏温度、产品粒径、杀菌温度.其中,产品的新鲜度影响最大,代表因素是保藏时间和保藏温度,其次是脂肪含量、产品粒径及杀菌温度.结论为现代化的加工手段虽然可以延长货架期,但是脂肪上浮仍然带给消费者不良的感官感受,未来应当着力控制产
奶绵羊产业是奶业的重要组成部分,是奶业中的小众特色产业.全球奶绵羊产业主要集中在地中海地区、中东地区和非洲部分国家.2019年全球奶绵羊数量为2.5亿只,绵羊奶产量总计为1058.79万t,占总奶类产量的1.15％.全球的奶绵羊种质资源主要有东佛里生、拉考恩、阿瓦西等品种.中国发展奶绵羊产业,可形成我国羊产业的新业态,并丰富我国乳业品类结构,开发优质特色乳及其制品,实现羊产业的转型升级和提质增效,解决我国绵羊奶制品完全依赖进口的“卡脖子”问题,从而为乡村振兴、供给侧结构改革、消费升级以及健康中国等国家战略
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目前市售布丁主要是调制型奶布丁,是根据口味差异调制所需配料,加入明胶等凝固而成,虽有一些“半发酵型”的布丁产品,主要是以酸奶为原料进行调制而成,但其凝固成型过程主要依赖于添加的各种稳定剂,无法兼顾到美味、营养和健康.为此,本文研究了一种以脱脂乳和番茄汁为介质、基于肠膜明串珠菌发酵的花样奶布丁,其保留了牛乳中的各种营养物质,同时富含来源于番茄中的抗氧化活性成分,且不需要添加明胶、稳定剂等食品添加剂.由试验数据可知,肠膜明串珠菌在培养体系中繁殖力强,对碳源利用充分,产酸良好,且含有大量经发酵产生的葡聚糖型膳食
送走牛年,迎来虎年,中国人民昂首跨入了又一个新春.rn石油人同全国人民一道,共度传统佳节.同时不忘生产,不忘防疫,不忘保供,不忘履行央企的社会责任、政治责任.多少人舍小家顾大家,坚守岗位,无私奉献,令人肃然起敬.rn这个春节与以往的春节不同,大年初四北京冬奥会、残奥会盛大开幕.北京冬奥会是在复杂的国际大博弈中拉开帷幕的.以美国为首的西方势力,极尽造谣、抹黑、干扰之能事,想方设法破坏此次盛会.但我们在开幕式上看到,仍有近70个国家、地区和国际组织的官方代表到场祝贺.
通常决定世界政治经济社会走向的是国家安全、生产与制造、科技与网络、金融这四大“硬实力”要素,其余的均处于次要和从属地位.由此,能源市场的大风大浪在全球政治经济层面一般掀不起什么波澜.rn但是,当上述四个主力因素“由上至下”触及到一个行业或领域时,也会产生巨大的“蝴蝶效应”.比如,今年1月的哈萨克斯坦油气市场动荡,就是国家安全和地缘政治搅动的缘故;再比如,油价最近冲上90美元/桶的台阶,主要驱动因素还是近年来美元货币政策的变化所致,OPEC+或美国的页岩油气生产商们发挥的作用,其实有限.1月份的几起偶发事件
FAO数据显示,2010—2020年,全球人均乳制品消费量由104.6 kg/年上升至116.1 kg/年,在消费的推动下,全球牛奶生产量由7.2 亿吨增长至9.1 亿吨.rn在以液体乳消费为主的时代,奶业市场是非常区域化的,牛奶的生产、加工和销售都在本国进行.而随着乳制品生产的规模化发展,牛奶被转化为货架期更长的奶油、奶酪等干乳制品,使得乳制品跨国贸易更加便利.2010—2020年,全球乳制品贸易量由4780 万吨增长至8570 万吨,占生产量的比例也由6.6％增长至9.5％.