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中国是世界上最早认识并利用食用菌的国家.早在公元前240年就有食用食用菌的记载,随之在医疗方面得到应用;公元600年开始食用菌的野生驯化和人工栽培;公元14世纪,成功研究了香菇的人工栽培技术.
“化腐朽为神奇”的食用菌加工业——访中国食用菌协会副会长毛传福
【摘 要】
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中国是世界上最早认识并利用食用菌的国家.早在公元前240年就有食用食用菌的记载,随之在医疗方面得到应用;公元600年开始食用菌的野生驯化和人工栽培;公元14世纪,成功研究了
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2007年7期
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