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按照真空软包装即食玉米穗加工技术规程严格进行清洗、护色、预煮、杀菌后贮藏的即食玉米穗常温下可贮藏3个月，结合低温贮藏可达6个月以上。
真空软包装即食玉米穗加工技术规程的研制
【摘 要】
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按照真空软包装即食玉米穗加工技术规程严格进行清洗、护色、预煮、杀菌后贮藏的即食玉米穗常温下可贮藏3个月，结合低温贮藏可达6个月以上。
【机 构】
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海南省农业科学院农产品加工设计研究所
【出 处】
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现代农业科学
【发表日期】
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2009年8期
【基金项目】
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海南省科学事业费《鲜食玉米加工工艺技术研究与推广》项目（琼财教[2006]1154号）资助
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