论文部分内容阅读
目的:改善中国食品安全管理体系,保障居民饮食安全和社会稳定.方法:比照美国食品安全管理体系,结合中国食品安全管理体系现状进行分析.结果:美国食品安全管理体系具有监管部门合作有力、法律保障制度较为完善、生产标准与技术规范严格、拥有问题食品召回和自动扣留制度、舆论监督和举报制度、问责和惩罚制度等特点.结论:借鉴美国食品安全管理体系中的优点,中国应改革监管机构、完善法律体系和技术规范以及构建电话反馈系统和网络交流平台.