硒与人体健康

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微量元素(Trace elements)与人体健康是一门涉及医学、化学、环境化学等学科的新兴综合性边缘科学。近20多年来,环境及医学样品中微量元素的研究已引起各学科的关注。越来越多的研究表明,人体内微量元素的含量与人体健康有着密切的关系。某些微量元素的缺乏或过量,均可引起疾病。硒(Se)是人体内必需的14种微量元素之一。本文就Se与人体健康的关系作一综述。 Trace elements and human health are emerging integrated edge sciences that deal with medicine, chemistry and environmental chemistry. In the recent 20 years, the research of trace elements in environmental and medical samples has attracted the attention of all disciplines. More and more studies have shown that the content of trace elements in human body has a close relationship with human health. The lack of certain trace elements or excessive, can cause disease. Selenium (Se) is one of the 14 trace elements that are essential in the human body. This article reviews the relationship between Se and human health.
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