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目前,我国的燕麦加工技术较为落后,而市场需求在不断提升,两者之间的矛盾日益明显。基于此,本文对燕麦食品加工及功能特性进行研究。
燕麦食品加工及功能特性研究进展
【摘 要】
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目前,我国的燕麦加工技术较为落后,而市场需求在不断提升,两者之间的矛盾日益明显。基于此,本文对燕麦食品加工及功能特性进行研究。
【机 构】
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长春市食品药品监督管理局双阳监督管理所
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2017年23期
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