【摘 要】
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为了解重庆市售茶叶质量安全情况,为市民安全饮茶提供参考,对市售106份茶叶中的47种农药残留进行检测分析,并按照膳食暴露评估体系对茶叶中检出农药进行风险评估。采用液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法进行农药残留的测定,并进行膳食风险评估。结果表明, 57批茶叶样品检出农药残留,检出率为54.05%,共检出农药7种,单项农药检出率为2.83%～40.57%。按照GB 2763—2021《食品中农药最大
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为了解重庆市售茶叶质量安全情况,为市民安全饮茶提供参考,对市售106份茶叶中的47种农药残留进行检测分析,并按照膳食暴露评估体系对茶叶中检出农药进行风险评估。采用液相色谱-质谱法、气相色谱-质谱法进行农药残留的测定,并进行膳食风险评估。结果表明, 57批茶叶样品检出农药残留,检出率为54.05%,共检出农药7种,单项农药检出率为2.83%～40.57%。按照GB 2763—2021《食品中农药最大残留限量》判定,合格率100%。根据膳食评估公式计算,所检出农药的慢性摄入风险（%ADI）为0.016%～0.179%,均远小于100%,表明重庆市售茶叶的慢性摄入风险都可接受。重庆市售茶叶农药残留风险均在可接受范围,茶叶质量安全情况良好。
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