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介绍了一种简单准确分析食品中有毒元素的ICP-MS方法,该法采用3%（v/v）甲醇作为基体改进剂用于消除ICP-MS分析中酸效应的影响,实验发现：随着硝酸浓度由1%增加到20%,高电离能（IP〉9eV）元素75 As、80 Se和202 Hg的信号降低40%~60%。低电离能（IP〈9eV）元素52Cr、114Cd、115In、208Pb和209Bi信号仅下降10%;当分析溶液中加入3%（v/v）甲醇时,所有元素（高或低电离能）信号抑制均可控制在8%以内;CH4作为反应气可同时消除多原子离子40 Ar12