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本文对我国畜产品质量安全方面存在的主要问题,从畜禽疫病、畜产品生产、兽药残留、饲料添加剂、农药残留、加工和流通环节、畜产品加工过程、畜产品掺杂使假等方面对畜产品质量安全的影响进行了阐述,分析了造成我畜产品质量问题的原因,提出了保障畜产品质量安全的控制对策。
我国畜产品质量安全存在的问题及控制对策
【摘 要】
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本文对我国畜产品质量安全方面存在的主要问题,从畜禽疫病、畜产品生产、兽药残留、饲料添加剂、农药残留、加工和流通环节、畜产品加工过程、畜产品掺杂使假等方面对畜产品
【机 构】
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新疆农业大学动物医学学院,新疆畜牧科学院
【出 处】
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草食家畜
【发表日期】
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2010年02期
【基金项目】
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新疆维吾尔自治区“十一五”科技重大专项(项目编号:200731135,200731134-3)
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