粮食也能存银行？是的。在黑龙江，农民到粮食银行存粮是再平常不过的事。只不过，这里说的银行已变成粮仓。老李就是东北大地上那些开办粮食银行的人之一。“别小看我这银行，这两年到这存粮的人可不少呢!”眼看着东北秋粮集中上市期即将到来，刚刚给自己放过长假的他又开始忙碌起来，因为每年的营业旺季要来了。老李是黑龙江省绥化市人，在当地靠粮食贸易起家。他介绍说，东北农民售粮以往都是根据价格高低、距离远近选择收购点。从定价方式看，以往买卖双方多采用“一口价”方式成交，即农户和收购商之间直接讨价还价，直至双方达成妥协。然而，随着交通日趋便利和信息共享程度不断提升，近两年市场定价模式已发生重大改变，“延期点价”成为粮食贸易更多采用的模式。“别人坐等收粮，我却坐等价格。”老李说起自己所从事的工作来滔滔不绝，嘴里不时蹦出一些浅显而又颇具含义的词语，更是让人刮目相看。“延期点价”，就是农民在粮食运到收购点后并不立即结算，而是将其放至收购点的仓储中。此后，农民可根据市场行情波动选择一个对自己最为有利的时点和价格结算，具体参照的可以是周边现货行情，也可以是期货价格。显然，粮食银行的出现，让农民售粮风险大大降低了。