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哥特文学中的食人者形象所反映出的文化内涵，是与其所在时代的文化背景息息相关的。而对这一特殊形象的文化内涵进行系统的梳理，可以折光式地反映出人类文化发展前进的足迹。本文就试图通过对各个时期的哥特文学作品中的食人者形象经行分析，挖掘出食人者形象塑造方式及文化内涵嬗变的背后，是否存在着某些规律，从中找出其嬗变的深层原因。