一起学生食物中毒事件引发的思考

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目的查明引起该起20名学生食物中毒的原因,为制定预防食物中毒措施提供依据。方法采用流行病学方法进行调查,对中毒者临床表现和实验室检测结果进行综合分析。结果20名中毒学生均进食炒河粉;在炒河粉和16名中毒学生的肛拭子样本中均检出致病性大肠埃希菌。结论20名食物中毒者均食用了受致病性大肠埃希菌污染的炒河粉所致。根据中毒情况及发生原因提出预防的设想和做法。
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