【摘 要】
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食品安全抽检是市场监督管理部门对食品质量安全进行监督检查、风险排查和形势分析的主要方式之一,是食品安全监管的重要技术支撑。食品安全抽样检验涵盖食品抽样和食品检验
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食品安全抽检是市场监督管理部门对食品质量安全进行监督检查、风险排查和形势分析的主要方式之一,是食品安全监管的重要技术支撑。食品安全抽样检验涵盖食品抽样和食品检验两大环节,涉及行政机关、检验机构、食品生产经营者等多方主体,法律关系较为复杂。其中,作为食品安全抽样检验的首要环节,食品抽样工作的法律问题更为突出。本文结合食品安全抽样检验工作实务,着重就食品抽样过程中涉及的法律问题展开研究,并尝试提出针对性法律建议。
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