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β-淀粉样蛋白在神经组织中聚集被认为与Alzheimer’s疾病密切相关，一些天然多酚化合物证实可抑制蛋白质的淀粉样聚集。本文采用β-淀粉样蛋白25-35肽段诱导人红细胞溶血为实验模型，检测几种结构相似的茶多酚化合物对β-淀粉样蛋白诱导细胞损害的影响。结果表明，表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可以抑制β-淀粉样肽导致的溶血，而表儿茶素没食子酸酯（ECG）则可以促进溶血。 两者在结构上仅在B环上相差一个羟基。这种对溶血作用的差异可能来源于对金属离子螯合能力的差异。一种铁离子的强力螯合剂甲磺酸去铁胺可抑制