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用高效液相色谱仪，红外光谱仪、核磁共振仪等测定了麦芽四糖产品的组成和结构，对麦芽四糖产品进行了毒理试验，结果表明该产品的安全无毒 。
麦芽四糖产品的性质、组成和结构分析
【摘 要】
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用高效液相色谱仪，红外光谱仪、核磁共振仪等测定了麦芽四糖产品的组成和结构，对麦芽四糖产品进行了毒理试验，结果表明该产品的安全无毒 。
【机 构】
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无锡轻工大学中央研究所
【出 处】
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无锡轻工大学学报
【发表日期】
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2000年2期
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