论文部分内容阅读
概述天然抑菌防腐物质的来源、抗菌性能、作用方式，以及在食品上的应用，指出天然食品防腐剂的开发前景。
天然食品防腐剂的研究进展
【摘 要】
：
概述天然抑菌防腐物质的来源、抗菌性能、作用方式，以及在食品上的应用，指出天然食品防腐剂的开发前景。
【机 构】
：
无锡轻工大学食品学院
【出 处】
：
江苏食品与发酵
【发表日期】
：
2001年02期
其他文献
【目的】挖掘青贮玉米品种高产潜力性状的途径,为青贮玉米高产优质栽培提供技术支持。【方法】试验以粮饲兼用型玉米、优质青贮玉米、多分蘖型青贮玉米为供试材料,研究其产量
五四运动之前,中国人力图用传统文化解读和融化马克思主义,力图把马克思主义作为改造中国的一种理论借鉴,这两方面尝试都没有成功。近代中国面临着政治和文化变革的双重任务,
中国粉体表面改性设备种类很多,如高速混合机、捏合机、密炼机、单螺杆挤出机、双螺杆挤出机等,但这些设备大多从化工机械借用过来。存在许多问题,针对这些问题,近年来有了许
比较了4种从土壤中直接抽提的微生物总DNA的纯化方法,实验结果表明1 %的琼脂糖凝胶电泳纯化方法及葡聚糖凝胶G 2 0 0离心层析纯化方法均不能完全纯化从土壤中抽提的微生物总D
高职教育主要是为社会培养应用型专业技术劳动人才，融人企业是高职院校发展的重要途径。将企业管理理念融人高职院校学生干部培养体系，拓展思路，更新教育管理观念，更好地发挥学生
为了评价模具材料的导热性能对热冲压成形工艺的影响,选择优质H13钢和自主开发的HDLM热冲压专用模具材料进行对比分析,采用LF457型激光导热仪对模具材料的导热性能进行评价,
<正>骨由于含有无机钙盐而成为一种极坚硬的结缔组织,在组织制片时非常困难,只有除去钙质,使骨组织变软,才能顺利制片。但临床上常常会遇到骨组织脱钙不充分或混有碎骨的蜡块
在"一带一路"背景下,随着对外交流与宣传的不断加强,媒体口译的需求不断上涨。本文以释意学派口译理论和"三方两语交际系统"口译模式理论为指导,从跨文化交际和口译认知过程
4月11日，华为今日在深圳举办第十三届全球分析师大会，大会吸引了全球超过500名分析师以及来自通信、互联网、金融等行业的商业领袖出席。今年的大会围绕“加速数字化转型、共建
报纸
采用盆栽试验的方法,研究黄瓜移苗时施入复合微生态菌剂对黄瓜不同生育时期根际土壤中微生物数量和土壤酶活动态变化的影响,结果显示复合微生态菌剂施入前期可提高土壤中细菌