【摘 要】
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文章采用生物复合酶法对薯蓣皂素进行提取研究,使黄姜淀粉和纤维素得到充分降解,促进葡萄糖与皂素的分离,从而有利于黄姜皂素的提取.通过正交实验进行试验确定复合酶处理黄姜
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文章采用生物复合酶法对薯蓣皂素进行提取研究,使黄姜淀粉和纤维素得到充分降解,促进葡萄糖与皂素的分离,从而有利于黄姜皂素的提取.通过正交实验进行试验确定复合酶处理黄姜皂素的工艺,即最适酶解条件为温度55℃,pH值4.0,时间6 h,每克黄姜酶用量为0.03 g,通过该条件进行试验发现,黄姜皂素收率提高26%.同时该工艺与传统的直接酸水解法相比,用量酸减少了74.7%,废水总量和COD浓度分别下降了64.1%、89.6%,且产品熔点高.该工艺具有作用条件温和,减少污水排放量、提高皂素得率、污染小、节约能源的特点,可显著降低黄姜皂素生产中污水排放造成的环境污染难题,是一项清洁生产工艺,具有较好发展前景.
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