芦笋片的质量标准研究

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目的:建立芦笋片的质量控制标准。方法:采用薄层色谱法定性鉴别芦笋片中的门冬氨酸。采用反相高效液相色谱法测定芦笋片中门冬氨酸的含量,柱前衍生试剂为2,4-二硝基氟苯,色谱柱为Chromsil ODS柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流速为1.0 ml/min,流动相A为50 mmol/l的醋酸钠溶液(p H=6.4),流动相B为体积分数50%的乙腈溶液,进行梯度洗脱,检测波长为360 nm,柱温为35℃。结果:门冬氨酸的线性范围为0.154~2.044μg,r=0.999 9,平均加样回收率为98.98%,RSD为1.23%。结论:本方法稳定可靠、简便快捷、重复性好,能准确测定芦笋片中门冬氨酸的含量,为芦笋片的质量控制提供了依据。
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