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稻谷平衡含水量与水分活度的关系是稻谷干燥和贮藏过程中的重要参数。本文根据文献［２］的模型，初步开发出稻谷吸附与解吸等温线拟合软件。软件建立了吸附与解吸实验数据库，通过数学模型拟合出吸附与解吸等温线，同时计算出相关参数。
稻谷吸附与解吸等温线的计算机模拟
【摘 要】
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稻谷平衡含水量与水分活度的关系是稻谷干燥和贮藏过程中的重要参数。本文根据文献［２］的模型，初步开发出稻谷吸附与解吸等温线拟合软件。软件建立了吸附与解吸实验数据库，通过数学
【机 构】
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华中农业大学工程技术学院,华中农业大学食品科技系
【出 处】
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农业机械学报
【发表日期】
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1998年3期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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