止泻吃个熟苹果　张　温
　　
　　酸甜可口的苹果具有收敛的作用，能够止泻，但腹泻的时候可别“吃反了”。因为，吃新鲜苹果有通便的作用，而有良好止泻作用的应是煮熟的苹果。
　　苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。郑州市第三人民医院营养科主任张素革说，鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。
　　腹泻时取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。苹果含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素及钙、苹果酸、果胶等，除了止泻外，还有补心益气和生津止渴，以及健脾胃、防止胆固醇增高等功效。
　　张医生提醒，用来止泻的熟苹果不要吃得太多，否则会使所含的果胶与鞣酸在胃内和胃酸反应，形成胶状物，堵塞胃肠道，反而导致腹胀。若是为了达到某种食疗效果，需要多吃时，则应一天分几次吃或同其他食物一块儿吃。同时，苹果不好消化，吃时不应“速战速决”，要细细地咀嚼，慢嚼还能发挥洁齿的效果。
　　
　　洗衣小常识　瞿志新
　　
　　1　怎样决定洗衣粉用量。很多人都有错觉，以为洗衣粉用得越多衣物洗得越干净。其实，洗衣粉用得过量，反而会积聚在衣物及洗衣机内，污水排放后会破坏生态环境。若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量，避免洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。
　　2　什么衣物不可烘干。海绵乳胶、含橡胶或丝质的衣物，如肩垫等不可烘干：挥发性物质非常易燃，凡染有机油或经除油剂处理过的衣物均不可烘干：睡袋、羽绒、枕头以及大毛毯等会膨胀，因其妨碍机内空气流动而不宜烘干。
　　3　去污指南。衣领袖口：将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15～20分钟，再进行正常洗涤。
　　发黄的白袜：用洗衣粉的溶液浸泡30分钟，再进行正常洗涤。
　　奶渍：用洗衣粉进行污渍预处理，再进行正常洗涤，如果奶渍顽固则可能需要使用对衣物无害的漂白剂。
　　普通油污：用强力洗涤剂预先进行处理，再进行正常洗涤：如果允许的话，对顽固污渍还可以用漂白剂漂白。
　　
　　生活小窍门　筱　筱
　　
　　巧用白酒去除胶鞋异味。穿新胶鞋前，用嘴含白酒，均匀地喷在胶鞋的海绵底上，到海绵底不再吸收为止，然后晾干，以后穿起来臭味就少。旧胶鞋洗净后也可用此法除臭。
　　煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食中所含的维生素B₁，若用开水煮饭，维生素B₁可免受损失。
　　热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水。以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失。
　　巧洗铁锅油垢。炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。
　　牛仔裤盐浴免褪色。把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了。