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夏末秋初,由于气温高、雨水频繁,因而家禽饲料极易发霉变质。饲料发霉变质后,不仅营养成分被严重破坏,一些霉菌的代谢产物还易导致家禽中毒,尤其是黄曲霉菌产生的黄曲霉素会影响家禽的生长发育和生产性能,重者会导致家禽大批死亡。因此,在夏秋季节,家禽养殖场(户)务必提高警惕,以免发生家禽黄曲霉菌中毒。