近日，记者从山东省市场监管局召开的山东省2021民生领域案件查办“铁拳”行动新闻通气会上获悉，今年上半年山东省以落实进货查验记录制度为重点，全省共检查经营主体70885家次，责令整改590家，组织流通领域畜禽肉及其制品专项监督抽检，共抽检5395批次，查扣问题产品133.2公斤，罚没款37.6万元，移交其他部门案件6件。
　　山东省市场监督管理局执法稽查局局长王小志介绍，守护食品安全是市场监管部门的重要职责，查处食品安全违法案件是今年“铁拳”行动的重要方面。市场监管系统紧紧围绕群众关心的食品安全问题，深化执法办案，健全监管机制，打出监管与执法的组合拳，努力提高食品安全保障水平。
　　上半年，山东省以落实进货查验记录制度为重点，全省共检查经营主体70885家次，责令整改590家，组织流通领域畜禽肉及其制品专项监督抽检，共抽检5395批次，查扣问题产品133.2公斤，罚没款37.6万元，移交其他部门案件6件。开展农村假冒伪劣食品整治行动，上半年共查办案件6328件，罚没款5464.3万元，查扣违法食品61.5吨，吊销许可证1件，对责任人罚款14.7万元，限制从业3人，移送公安机关案件55件。
　　4月份，对全省105家食用农产品批发市场开展拉网式、全覆盖检查。建立农批市场监管长效机制，实施驻场监管等五项制度：农批市場全部明确驻场监管人员，建立快检室，公示快检计划，检测结果上传全省统一平台，在入场查验、信息公示、快检室三个位置安装摄像头并实时监控，开发应用“山东菜场”监管系统，推动食用农产品实现信息化追溯。
　　山东省强化风险管控，对全省获证食品销售者全部实施风险分级管理，对风险等级进行动态调整，加大对高风险主体检查频次。开展食品安全公开承诺活动，强化食品生产经营者自我约束和社会监督。组织连锁超市、网络食品交易第三方平台、食品批发企业等重要业态，开展食品安全自查，督促指导落实主体责任，提高责任意识和管理水平。