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介绍了新型杀菌剂--固体二氧化氯的特性和杀菌原理,探讨了在食品包装工业中广泛应用的优势以及必须解决的问题.
新型杀菌剂--固体二氧化氯在食品包装工业中的应用
【摘 要】
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介绍了新型杀菌剂--固体二氧化氯的特性和杀菌原理,探讨了在食品包装工业中广泛应用的优势以及必须解决的问题.
【机 构】
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湘潭大学化工系,411105
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2000年6期
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