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食品安全事故不断发生，威胁着所有中国人的健康，引发了人们对食品安全的高度关注。本文应运列举事实、归纳总结、逻辑分析等方法，就食品安全的概念，避免食品安全事故发生的方法进行了总结，对食品安全事故频繁发生的原因。导致的严重危害以及监管的法律制度进行了分析，阐述。使人们认识到，食品安全威胁着每一个人的健康，对此要有足够的认识和重视，应关注食品安全，保持身体健康。