【摘 要】
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以解淀粉芽孢杆菌ZF-7（Bacillus amyloliquefaciens ZF-7）为菌源,对其动态发酵生产细菌纤维素（Bacterial cellulose,BC）的发酵工艺条件进行优化。利用单因素试验,以粒径为0.5cm-0
【基金项目】
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福建省教育厅A类科技项目（JA13414）,福建省教育厅B类科技项目（JB14205）
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以解淀粉芽孢杆菌ZF-7（Bacillus amyloliquefaciens ZF-7）为菌源,对其动态发酵生产细菌纤维素（Bacterial cellulose,BC）的发酵工艺条件进行优化。利用单因素试验,以粒径为0.5cm-0.8cm的BC颗粒产量及其占总纤维素比率为考察指标,考察摇床转速、装液量、温度、接种量及培养时间对其BC颗粒形成的影响,探索最佳动态发酵工艺。结果表明：最优培养条件为装液量70m L/250m L三角瓶,接种量5%,150r·min-1,32℃振荡培养5d,在此条件
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