【摘 要】
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以胡萝卜为原料,研究超临界CO2萃取β-胡萝卜素的最佳工艺.存萃取压力、萃取温度和萃取时间等单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计方案,利用SAS(9.0)软件进行优化组合,模拟
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以胡萝卜为原料,研究超临界CO2萃取β-胡萝卜素的最佳工艺.存萃取压力、萃取温度和萃取时间等单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计方案,利用SAS(9.0)软件进行优化组合,模拟得到二次回归方程,并确定超临界CO2流体萃取β-胡萝卜素的最优工艺参数:萃取压力24 MPa,萃取温度46℃,萃取时间2.8 h.在此条件下,萃取物中β-胡萝卜素含量为30.01 mg/g,萃取物的得率为2.39%.
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